Salarissen in Horeca
Dit verdienen professionals in Horeca. De tabel toont per beroep de bandbreedte en mediaan voor een medior professional, landelijk. Voor cao-beroepen in de zorg, de kinderopvang en de bouw komt die uit de officiële salaristabel; klik door voor alle niveaus en de bron per beroep.
| Beroep | Bandbreedte medior | Mediaan |
|---|---|---|
| Kok | €30.306 – €38.388 | €34.347 |
| Restaurantmanager | €40.000 – €52.000 | €46.000 |
Basisloon, eindloon en prestatiebeloning
In de horeca geldt de cao Horeca. Elke functiegroep heeft een loonschaal van basisloon tot eindloon. Ben je vakvolwassen en zit je tussen die twee, dan stijgt je loon elk jaar met een prestatiebeloning van 2%, tot het eindloon — tenzij je twee jaar op rij matig of onvoldoende hebt gefunctioneerd.
Wat het verschil maakt
De zwaarte van je functie bepaalt je groep: een zelfstandig werkend kok zit hoger dan een kok die onder leiding werkt, en leidinggevende functies nog hoger. Fooien en toeslagen voor onregelmatige uren tellen niet mee in onze banden.
Veelgestelde vragen over salaris in horeca
Tellen fooien mee in de check?
Nee. Vul je bruto jaarsalaris in inclusief vakantiegeld, zonder fooien en toeslagen. Fooien verschillen te sterk per zaak en per dienst om eerlijk te vergelijken.
Hoe snel groei ik naar het eindloon?
Als vakvolwassen vakkracht krijg je elk jaar 2% prestatiebeloning zolang je tussen basisloon en eindloon zit en voldoende functioneert. Je werkgever mag een eigen systeem gebruiken, mits de ondernemingsraad daarmee instemt.
Check je eigen salaris
Wil je weten hoe jouw salaris zich verhoudt tot de markt?